Mozik Pasta

 

Merhaba arkadaşlar bugün aniden tatlı kriziniz veya misafiriniz geldiğinde hemen buzluktan çıkarıp servis edebileceğiniz basit olduğu kadar çok lezzetli ve kimsenin hayır diyemeyeceği bir tatlı tarifi veriyor olacağım. Pastamız lezzeti ve kolaylığıyla ünlü olduğu kadar ekonomikliğiyle de çokça tanınan bir pasta işte o pastamızın yani mozaik pastamızın yapımına başlıyoruz.

İhtiyacımız olan malzemeler:

•         1,5 paket pötibör bisküvi
•         2 yemek kaşığı kakao
•         2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe göre margarin kullanabilirsiniz)
•         4 yemek kaşığı şeker
•        Bir paket şekerli vanilin
•        Yarım su bardağı süt

 

Malzemeleri tamamladıysak hadi yapmaya geçelim.

Orta boy bir tencereye tereyağını koyuyoruz ve eritiyoruz. Daha sonra içerisine süt, kakao ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp hazırladığımız kakaolu harcı soğumaya bırakıyoruz. Kakaolu karışımımız soğurken biz de bisküvilerimizi kırmaya geçiyoruz bisküvileri kırarken ne çok büyük ne de un haline getirecek şekilde kırmalıyız yaklaşık bir bisküviden 4-5 parça elde etmiş olacağız. Kısa bir bilgilendirme yapmak isterim eğer isterseniz içerisine portakal, limon kabuğu rendesi veya ufak fındık parçaları ekleyebilirsiniz inanın çok lezzetli olacaktır. Kırdığımız bisküvileri ılımış kakaolu harcımızın içine ekleyerek çok fazla karıştırıp hamur haline getirmeden birbirleriyle karışmasını sağlıyoruz. Karışımımız tamamen hazır olduğunda mutfak tezgâhımıza streç film sererek karışımızı streç filmin üzerine ekliyoruz ve şekil vererek streç filmi sarıyoruz. Eğer streç film kullanmak istemiyorsanız yağlı kâğıt kullanabilirsiniz. Dikkatli bir şekilde mozaik pastamızı buzluğa koyup yaklaşık 3 saat donmasını bekliyoruz. Buzluktan çıkarttıktan sonra mozaik pastanız servis edilmeye hazır. Dilerseniz üzerine çikolata sosu, fındık, Hindistan cevizi ve istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ben her zaman buzluğuma iki adet mozaik pasta eklerim. Birisinin içerine fındık parçaları ekler ve onu yağlı kâğıt ile sararım üzerine büyük harflerle sakın yeme bu misafirler için diye yazarak ayırırım malum evde çat kapı misafirimiz eksik olmaz. Diğerini de ev halkı ve kendi tatlı krizim için aynı bu tarif ile hazırlarım bu da benden size de ufak bir tavsiye olsun. Deneyen arkadaşlarımıza şimdiden afiyet olsun.